Tiramisù alle fragole con mascarpone Nonno Nanni

Tiramisù alle fragole
Tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole, che altro desiderare? Questa ricetta facile, facile l’ho pescata curiosando sul sito di “Nonno Nanni”. La primavera si avvicina e desideravo un dolce fresco e facile da preparare. Avevo del mascarpone Nonno Nanni senza lattosio ma non mi andava di preparare il solito Tiramisù ed ecco l’idea! Tiramisù sì ma alle fragole. Vi riporto la ricetta così come scritta sul sito ufficilale garantendovi che il risultato è davvero ottimo!

Mascarpone senza lattosio
Mascarpone senza lattosio

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di Mascarpone Nonno Nanni senza lattosio
  • 100 g di panna vegetale
  • 150 g di zucchero a velo
  • 200 g di fragole
  • 8 savoiardi
  • 4 punte di menta
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di succo di limone
  • granella di pistacchio a piacere

Frullate il mascarpone e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.

Montate la panna aggiungendola delicatamente all’impasto ottenuto precedentemente,

Tagliate le fragole a pezzettini e copritele con lo zucchero precedentemente sciolto nel succo di limone. Lasciate riposare per circa 1/2 ora.

Preparate 4 tazze o coppette. In ognuna di esse alternate le fragole, i savoiardi che avete in precedenza bagnato con il succo delle fragole, la crema al mascarpone.

Coprite la coppa con le fragole e guarnite con le foglioline di menta.

Per finire, se lo desiderate, aggiungete della granella di pistacchio e buon appetito!!!!

 

 

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